helou kyty - strana 2

K odberu v Brne budou domaci madarske klobasy uzene pikantni i obycejne, uzene krkovicky a kyty, skvarkyz me cesty do Miskolca,kam jezdim pravidelne na trhy.Chut je jemne uzena,nepresolena a kdo ochutnal,bere pravidelne. Cena za kilo 220Kc

Nabízím NOVOU nástřikovačku. Zařízení se používá k aplikaci solného láku do masa, k rychlému prosolení a vybarvení výrobku. Nastřikovačku můžete používat pro všechny uzené masa včetně uzených mas s kostí, k celkové přípravě a nakládání před tepelnou úpravou. Pistole s třemi jehlami se používá k injektáží láku do vepřové krkovice, kýty, šály, do vepřového boku. Zkušený pracovník, v tomto případě, u těchto mas je schopen nasolit 250 kg - 300 kg/h. Dávkovací pistol je možno upravit na práci s jednou jehlou, v tomto případě se používá na prosolování vepřových selat, krocanů na grilování, na vepřová kolena s kostí. Pistole je vyrobena z polypropylenu, který je chemicky nereaktivní. Jehla je vyrobena z nerezu, ke které jsou připevněny max. 3 jehly s aktivní délkou 90 mm a průměrem 3 mm, což umožňuje mnohonásobné odšroubování jehel bez obav z poškození. Pistole může pracovat i s 1 jehlou - sada obsahuje kyselinovzdorné šrouby M6 s těsněními pro ucpání otvorů. Certifikovaná nádrž je vyrobena z kyselinovzdorné austenitické chromniklové oceli. Až 6 odvzdušňovacích otvorů zaručuje 3x rychlejší odvzdušnění nádrže. Extrémně odolná konstrukce, odolnost vůči povětrnostním podmínkám, stejně jako široký vstup a správně přizpůsobený průduch zvyšují komfort práce. Vysoce kvalitní italský redukční ventil, zajišťuje vysokou přesnost regulace tlaku. Jednotka je napájena přímo ze sítě stlačeného vzduchu pomocí standardního rychlospojky 26. Hadice je dlouhá 5 metrů vyrobena z kvalitního PVC a textilní výztuhou, kdy průhlednost hadice umožňuje neustále optické ovládání tekoucího materiálu. Po otevření nálevu naplňte nádrž solným roztokem, uzavřete nálev a po připojení ke kompresoru a nastavení provozního tlaku - můžeme pracovat. Všechny kroky k doplnění nádrže o dalších 20 litrů trvají asi 1-2 minuty. K napájení také stačí malý elektrický nebo manuální kompresor. Tímto zařízením se do 10 minut vstřikuje 20 litrů solanky.

Nastřikovací zařízení REWI-PÖK Součástí stroje je míchací zařízení s filtrem na přípravu láku. Stroj má 48 vpichových jehel a 70 různých programů na tlak,rychlost atd…možnost na místě předvést nebo poslat video…/nastřikovat je možné i celé kýty s kostí/

Prodám 15-ti jehlovou nastřikovačku masa Pekomat. Jedná se o zánovní stroj - stav nového stroje = uloženka ( sloužila jako záložní stroj ). Výborně konstruovány stroj ( žádný impeler = žádné závady na čerpadle ) nástřik pomocí 15 ks jehel a nebo boční vývod na ruční pistoli s jehlou na nástřik celé kýty či selete, krůty, …. Pořizovací cena 360 tis. Kč. Možnost vyzkoušení přímo u nás v řeznictví.

Dlouhý nůž na pohodlné a přesné odřezávání kýty + stojánek na kýtu (nové, nepoužité).

Prodám pohon z dopravníku vhodné třeba na velký gril ( grilování kýty, prasete, krůty, kuřat, ...) s regulací otáček na 400V. volat pouze po 18:00