Zahradní grille

Dovoľte prezentovať svetovo známu najzdravšiu keramickú piecku, ktorá pochádza z Ázie. Tajomstvo tandooru je, že jedlo sa pripravuje nie na otvorenom ohni, ale v rozohriatej nádobe (tandoore) a to znamená, že jedlo je bez kancerogénov, ekologický pripravené, šťavnaté a pri tom za dvakrát rýchlejšiu dobu.
Tandoor (tandyr, tandir, tandur, tamdyr, tonir, tone, tanur) pripomína veľký džbán zo šamotovej hliny, dovnútra ktorého sa dáva palivové drevo a zapáli sa oheň. Je to veľmi pekné, keď v tandoore horí oheň.
Jedlo v tandoore sa pripravuje vďaka výkonnému prenosu tepla stien, ktoré sú zo šamotovej hliny. Pochádza z východu, preto princíp fungovania a spôsob prípravy jedla má podobný ako domáca pec. Pre jedných tandoor je pekáčom, pre iných tandoor je barbecue, ale je to lepšie ako jedno aj druhé.
Príslušenstvo k tandooru (Spolu s grilom): na foto
• Špajdle - môžeme navliecť rôzne potraviny: mäso, zemiaky, slaninu, huby atď. Špajdle sa umiestňujú vertikálne, preto odporúčame prevŕtať na spodku špajdle otvor (4-5 mm) a vložiť do nich zarážky (napríklad špáradlá) pre zamedzenie zošmykávania sa mäsa do tandoora.
• Mriežka (funguje ako barbecue) - univerzálna vec, pretože na nej sa dá rozložiť všetko: mäso, zeleninu, buchty, rybu aj pizzu.
• Držiak kotlíku
• Lopatka
• Kutač

Videa: tandyr, tandor šamotna hlina