Vyvalovacka na testo

Vyvalovačka těsta patří mezi profesionální gastro vybavení, které šetří váš čas s přípravou pizzy. Automaticky tvaruje těsto pro přípravu pizzy, chleba, koláčů atd. Vyznačuje se snadnou obsluhou a vysokou kvalitou konstrukce. Mechanické nastavení tloušťky těsta je možné od 0 – 5mm. Vyvaluje těsto na pizzu od průměru 26 - 40 cm. Vlastnosti: Průměr pizzy 26 - 40 cm, šikmý horní válec, převodový systém, tloušťky volitelné na obou válcích, tloušťky nastavitelné od 0 do 5 mm, transparentní ochrana plexiskla pro maximální bezpečnost. Hmotnost 37 kg, průměr pizzy 26 - 40 cm, hmotnost těsta 210 - 700 g. Cena netto.

Práce děličky těsta vypadá tak- těsto se vloží do násypky (70 nebo 140L), pak stroj rozdělí těsto nasátím do válce, jehož vnitřní objem lze regulovat a automaticky jej vyjme na dopravní pás - velmi přesné dělení bez poškození a stlačení nejcitlivějším možným způsobem, jemněji než rozdělení rukou. Stroj a bunkr na těsto jsou vyrobené z nerezové oceli. Hmotnostní dělení lze snadno nastavit od 50 do 1200 gramů dle velikosti pistu, viz tabulka níže. Výkon do 40 kusů za minutu (2400 ks/hod) - nastavitelná rychlost dělení - manuální (20-40 kus/min) nebo digitální plynulá regulace otáček a váhy, s počítadlem vyrobených kusů. Zabudovaný dopravník vynáší klonky těsta přímo do vykulovačky. Dělička těsta - je to v podstatě návratnost investic za dobu kratší než 1 rok a skutečná úspora mezd. Naše děličky těsta eliminují velmi obtížnou lidskou práci rozdělením těsta s velmi vysokou přesností. Díky modernímu navržení pístu a dělicímu systému válců neunaví těsto a nepoškodí jeho strukturu. Dnes může dělička a vykulovací stroj snadno nahradit tři a více lidí v jedné směně. Když jste jednou vyzkoušeli toto zařízení pro vaše zaměstnance v pekárně, bude vám velmi těžké odmítnout moderní technologie zpracování těsta, protože budete již znát skutečný účinek vašeho pocitu samostatnosti a svobody. U klasických strojů se používá hodně oleje na mazání mechanických součástek, proto je nutné velmi často kontrolovat jeho čistotu a hladinu v nádrži. Střední pekárny spotřebují přibližně 15 litrů oleje za týden na stroj. Poškození těsnění, pístů a válců je u tohoto typu strojů běžným problémem. Dělička těsta SOLOBAKER má speciální systém mazání kapáním pro válec a píst, a systém filtrování oleje, což přináší perfektní ekonomické výsledky. Spotřeba oleje snížena o 60%. Stroj má navíc standardní alarm hladiny oleje, takže obsluha nikdy nezapomene na jeho doplnění. Je to jednoduchý a spolehlivý stroj. Naše stroje Vám ihned ušetří pracovní sílu a čas. Čistota, spolehlivost, snadná obsluha a spokojenost. Dělička těsta v základní verzi - manuální regulace rychlosti a váhy, bunkr 70L

LINE-UP (základní konfigurace): 1) LAMINOVACÍ FORMOVACÍ STROJ s gilotinovým řezáním. 2) PLNIČKA 3) MEMBRÁNOVÝ NŮŽ - dělení Kapacita až 9000 (ks/hod.) Rozměry - 6300x680x1600 (mm). Hmotnost - 700 (kg) 1 - LAMINOVACÍ A TVAROVACÍ STROJ V první fázi prochází těsto třemi stupni laminování, aby se následně zlepšila struktura těsta, kterým plnicí šnek plní pás těsta, poté se těsto s náplní stočí do trubky, která v závislosti na typu výrobku prochází řezací membránou nebo gilotinovým řezem. Stroj může být vybaven zařízením na sypání mouky nebo potírání těsta olejem. Mezi válcovacími mechanismy jsou umístěny senzory pro automatickou kontrolu přívodu těsta a řízení rychlosti válců, aby se zabránilo hromadění těsta. Všechny procesy jsou plně automatické. Stroj se ovládá pomocí dotykového displeje. Součástí tohoto stroje je gilotinový nůž. Ovládání pomocí elektromagnetické spojky, rychlost lze nastavit na dotykovém displeji; Šířka pásu na těsto 280 mm, šířka výstupního dopravního pásu 380 mm. Instalovaný výkon: Tvářecí stroj - 3,6 kW Gilotinový nůž - 0,4 kW, šířka nože - 200 mm Rozměry - 5300x680x1600 mm, hmotnost - 380 kg 2 - Podavač šneků (horizontální nebo vertikální) Určeno pro měkké výplně. Je vybaven šnekem umístěným uvnitř plnicí násypky a umožňuje efektivní dávkování náplní s vysokou vlhkostí. Lze z něj vyrábět náplně, jako je dušené zelí, marmeláda, tvarohové náplně, mleté maso atd. Instalovaný výkon: horizontální -0,4 kW, vertikální - 0,75 kW Rozměry: 400x620x1450 (mm) Hmotnost: 130 (kg) 3 - MEMBRÁNOVÝ NŮŽ - dělení Stroj je navržen tak, aby rozdělil vytvarovanou trubičku těsta s náplní uvnitř na jednotlivé homogenní výrobky se současným uzavřením konců. V tomto případě se těsto nepoškodí a náplň se rovnoměrně rozloží do středu. Rychlost odřezávání membrány a rychlost dopravníku lze nastavit samostatně. Dopravník je vybaven zařízením pro zvedání pásu během řezání. Kapacita od 10 do 150 výrobků/min. Rozsah dělení od 10 do 600 g Průměr vstupu těsta: 80 (mm) Instalovaný výkon: 0,4 (kW) Rozměry: 1100x600x1350 (mm) Hmotnost: 180 (kg) Více na

Nabízím Bezdotykové, nedestruktivní měření teploty díky infračervené technice Přesné měření teploty i na větší vzdálenost, dokonce i malých výrobků Velmi vysoká rychlost: dvě měření za sekundu – měříte tak kompletní palety jakoby mimochodem S 2-bodovým laserovým značením místa měření, optikou 30:1, včetně držáku na opasek a baterií Během sekundy bezkontaktně změříte teplotu celé palety potravin a přesně změříte i malé výrobky z velké vzdálenosti. Optimální pro kontrolu teploty v příjmu zboží a v oblasti potravinářské výroby. Popis produktu Tak jednoduchá kontrola teploty potravin ještě nikdy nebyla: s infračerveným teploměrem testo 831 změříte povrchovou teplotu jednotlivých výrobků a kompletních palet s výrobky během sekundy a s vysokou přesností. Bezkontaktní teploměr testo 831 v akci Design, technika a vybavení dělají tento infračervený teploměr testo 831 optimálním nástrojem pro obor potravinářství. Využijte jednoduché zacházení, časově úsporné měření a spolehlivé výsledky, které infračervený teploměr poskytuje. Praktický pistolový tvar:jednoduchá obsluha jednou rukou a rychlé měření pomocí spouště ovládané ukazováčkem Měření během sekundy jakoby mimochodem:se dvěma měřeními za sekundu je možné mimořádně rychlé měření teploty, rovněž multi-skenování kompletních palet se zbožím nebo chladících regálů Přesné měření teploty i při větších vzdálenostech:díky optice 30:1 měříte přesně i na větší vzdálenost. Při vzdálenosti jednoho metru má průměr místa měření pouhých 3,6 cm – můžete tak měřit teplotu i velmi malých výrobků, jako jsou kelímky s jogurtem „Netrefit se“ není možné:2-bodové laserové označení místa měření ukazuje pomocí dvou červených laserových bodů, na který objekt právě míříte. Oba červené laserové body označují průměr měřeného kruhu, ve kterém se měří povrchová teplota Funkce alarmu a hodnot min. / max.:ani při měření teploty rychlostí sekundy Vám nic neujde. Sami si určíte až dvě hraniční hodnoty pro alarm – při překročení hraniční hodnoty se spustí optický a akustický signál alarmu. Teploměr nabízí další praktické charakteristiky, a to funkci Hold a zobrazení hodnot min. a max. pro kontrolu hraničních hodnot Včetně držáku Volejte prosím ve všední dny od 8 do 16h. Uvedená cena bez daně. Možnost zaslání přepravcem. Č. 18752

Prodám Vyvalovačka knedlíků Destila VST 500 Hmotnost 80kg Připojení 380V Příkon 0,7 kW Stav a rozměry viz foto Cena + DPH. Telefonická domluva od 8-16 hodin, po-pá, děkuji. Po domluvě možnost zaslat. K. G5132

Vyvalovačka těsta. Jednoduchý mechanický bezporuchový stroj, více typů podle těsta. Vyvalovače, vykulovač, děličky, hnětače