inzerce, prodej, prodám, bazar

STEINHAUSER - HYGIENA A TECHNOLOGIE MASA

Dnes již nedostupná „bible“ řeznicko-uzenářského řemesla, zpracovaná kolektivem 22 autorů pod vedením Doc. MVDr. Ladislava Steinhausera, CSc.
Formát A5, pevná šitá vazba, 664 stran, množství obrázků a tabulek.
1. vydání, LAST Brno 1995, ISBN 80-900260-4-4.
Nová nečtená kniha.

Kniha je rozdělena do 3 částí:

A) OBECNÁ HYGIENA MASA
- složení a vlastnosti masa;
- zdravotní aspekty konzumace masa;
- veterinární a hygienický dozor;
- hygienické požadavky na potravinářské závody;
- mikrobiologie masa;
- hygiena a sanitace provozů.

B) HYGIENA A TECHNOLOGIE MASA
- produkce jatečných zvířat;
- nákup jatečných zvířat;
- předporážkové ošetření zvířat;
- jatečné opracování prasat, skotu, ovcí, telat a koní;
- prohlídka jatečných zvířat a masa;
- vedlejší jatečné produkty;
- bourání masa;
- zrací procesy v mase;
- skladování a konzervace syrového masa;
- balení a expedice masa;
- posuzování kvality masa.

C) HYGIENA A TECHNOLOGIE MASNÝCH VÝROBKŮ
- suroviny a materiál pro masnou výrobu;
- přísady;
- obaly;
- solení masa;
- technologie výroby jednotlivých skupin masných výrobků:
-- uzeniny;
-- vařené masné výrobky;
-- pečené masné výrobky;
-- trvanlivé masné výrobky;
-- ostatní masné výrobky;
- výroba konzerv;
- těžení živočišných tuků;
- masné polotovary;
- balené masné výrobky;
- prodej masa a masných výrobků;
- posuzování jakosti masných výrobků.

Podobné inzeráty

Starší technická literatura

Prodám starší knihy s technickým zaměřením: Dílenské tabulky – technické tabulky pro OU a UŠ – strojírenství - Janyš Bohumil, Glanc František SNTL 1976 - 250,- Strojnické tabulky pro SPŠ nestrojnické - Vávra Pavel a kolektiv, SNTL 1984 - 80,- A. Maršík, M. Kubičík - Automatizace - automatické řízení ve strojírenství, SNTL 1980 - 120,- Jiří Konvička - Tvoříme ze dřeva, Mladá fronta 1976 (edice Jak? sv. 49) - 50,- Radomír Měšťan - Dekorativní úpravy v bytě, SNTL 1986 - 30,- kolektiv autorů - Příručka pro svépomocné práce, SNTL 1984 - 50,- Vladimír Haralík a kolektiv - Knížka pro robinsony 2 (200 základních dílenských návodů), Mladá fronta 1964 (edice Jak? sv. 22) - 50,- Rajmund Coufal - Dřevěné obklady, SNTL 1983 - 40,- Miloš Dvořák - Stavby a architektura v zahradách, SNTL 1977 - 50,- Karel Krček - Akvaristická elektrotechnika, SNTL 1989 - 45,- Jaroslav Tomášek a kolektiv - Stroje, SNTL 1965 - 100,- (hodně používaná, poškození na hřbetu) František Fukač, Jan Indra - Technologie tkalcovství II, SNTL 1977 - 100,- B. Jungmann - Technologie strojírenské výroby, SNTL 1963 (edice Polytechnická knižnice) - 200,- Moderní vojenská technika 2, Naše vojsko 1963 - 100,- Ján Šmok - Začněte fotografovat, SNTL - Polytechnická knižnice 1983 - 45,- Heinrich Freytag - Učme se dívat fotograficky, E. Beaufort 1942 - 50,- Schlemmer Jan - Fotografování neviditelna, Česká grafická unie 1947 - 50,- Tomášek Zdeněk - Vyvolávám a zvětšuji sám, Merkur 1947 - 35,- Windisch Hans - Nová škola fotografie, SNTL 1960 - 40,- Pavel Satrapa - World Wide Web pro čtenáře, autory a misionáře, Neokortex 1996 - 100,- Autoškola do kapsy, Business Media CZ 2011 - 30,- M.Hluchý, V.Haněk - Strojírenská technologie 2 (koroze, základy obrábění, výrobní postupy), Scientia 2001 - 75,- Edice Praktické rady kutilům, vyd. Práce: Jak maluji a natírám, 1972 - 30,- Poštovné od 31,- (dle váhy a rozměru zásilky) nebo osobní předání.

Jak zvládat stres - Charly Cungi

Podnětná kniha pro dnešní dobu, metody řešení problémů a praktická cvičení. Emoce, duševní hygiena, jak být pánem svého času. 205 stran, nakl. Portál.

Doba jedová 4 a 6 za 499 Kč

nové knihy, cena je včetně poštovného při platbě předem Doba jedová 4 -Hormony, Sherrill Sellman za 250 Kč Doba jedová 6 – Špína, hygiena, imunita, alergie - B. Brett Finlay za 250 Kč

Eva Poliakova - Keď dospievam

V ponuke mam množstvo zaujímavých kníh, pozrite si aj moje ostatné inzeráty Predám knihu - Eva Poliakova - Keď dospievam Rok vydania - 1979 Vydavateľstvo - SPN Stav - zachovalá Cena - 77 Kč Po dohode môžem zaslať na dobierku Kontak cez kontaktný formulár nižšie Ďakujem Knižka o dospievaní pre mládež končiacu povinnú školskú dochádzku /biologické základy vývinu, stavba a funkcia pohlavných ústrojov, oplodnenie a vznik nového jedinca, hygiena tela, pohlavné choroby/ + Obrázková príloha

Bývanie

V ponuke mam množstvo zaujímavých kníh, pozrite si aj moje ostatné inzeráty Predám knihu - Bývanie Jazyk - slovenský Vydavateľstvo - Obzor Väčší formát, vrdá väzba, 242 strán Stav - výborný Cena - 361 Kč - nova cena - 154 Kč Platba - cez dobierku alebo cez účet - nechám to na vás Kontakt cez email Ďakujem Popis - Bytový priestor; Nábytok; Vedieť čo (a čo na čo); Osobitné požiadavky; Zariaďujeme sa; Dôležité maličkosti; Ukážky zariaďovania bytu; Rodinný domček a jeho zariaďovanie; Rekreačné bývanie; Z domácej dielničky; Hygiena a poriadok v byte...........

Hygiena a preventivní Lékařství

Velice dobra knížka pro studium výživy a epidemiologie (takový základ) Již není k sehnání