Regulátory tlaku

Velká pec Bartscher CT 100 pro 4 ks pizzy o průměru 30 cm. Dno pizza pece je ze žáruvzdorného kamene. Samostatné ovládání horní a dolní komory nezávislými regulátory. - na 4 pizzy průměr 30 cm - rozměr vnitřní komory: Š 610 x H 610 x V 140 mm - rozměr celkem: Š 890 x H 860 x V 430 mm - nastavení teploty do 400 °C - příkon: 4,2 kW / 380 V 50 Hz 3 NAC - hmotnost: 65,5 kg. Zachovalé funkční. Původní cena bez podstavce cca 34tis plus podstavec 12 tis. nyní komplet za 25tis. Praha

Nabízíme novou multifunkční pánev Rational IVarioPro 2-S. Kapacita 2x25L z našeho showroomu. Skladem v Brně. Plná záruka 2roky. Možnost financování. Dvě na sobě nezávisle pracující pánve 2 x 25 litrů užitečného objemu 2 x 19 dm² plochy na pečení (2 x 1/1 GN) Počet porcí: 50-100 funkce vaření v tlaku: Vytvoří tlak a poté ho opět sníží: pokud často potřebujete připravovat některé pokrmy co nejrychleji, zvládnete to s volitelnou inteligentní funkcí vaření v tlaku. Ragú, dušené pokrmy, vývary, polévky a „eintopfy“ jsou bezpečně uzavřeny v pánvi vnitřním zámkem a připraveny o dalších 35 % rychleji. Samozřejmě bez ztráty kvality. Bez požadavků na údržbu. Neboť topný systém iVarioBoost vytvoří tlak jediným stisknutím tlačítka a udržuje jej konstantní během celého procesu vaření. Tímto chráníme strukturu potravin, což přináší nejlepší kvalitu jídel v nejkratším možném čase. iZoneControl: můžete zcela individuálně rozdělit dno pánve na jednotlivé topné zóny a nastavovat u nich rozdílné teploty nebo postup přípravy. Nepoužité plochy se ani nezahřívají. Tímto způsobem proměníte jedno velké zařízení iVario až na čtyři malá. Zadáte požadovaný výsledek a spustíte postup přípravy v požadovaných zónách. A protože systém iZoneControl také navrhuje, ve kterých zónách je nejvhodnější připravovat vaše pokrmy, pracujete ještě efektivněji, šetříte čas a energii. iVarioBoost: patentovaný topný systém tvořený keramickými destičkami, které jsou spojené s výkonným dnem pánve odolným proti poškrábání. iVario díky tomuto systému zvládne zahřát celé dno pánve za méně než 90 s na 200 °C a v případě potřeby jej opět rychle snížit. Nejvyšší výkon, žádné připálení, žádné překypění a špičková kvalita pokrmů. iCookingSuite: inteligentní pomocník pro snadné ovládání - inteligentní senzory ve dně pánve rozpoznají množství vloženého pokrmu, jeho stav a velikost a průběžně přizpůsobují proces vaření programování: pomocí správy programů lze intuitivně vytvářet ruční programy, ukládat inteligentní postupy přípravy s individuálním nastavením a přehledně provádět jejich správu napájení: 3 NAC 400 V příkon: 21 kW rozměry (š x h x v): 110 x 93,8 x 48,5 cm hmotnost: 157 kg jištění: 32 A ohřev: elektrika odvod vody: DN 40 počet porcí: 50-100 přívod vody: R 3/4" regulace teploty: 30-250 °C užitná kapacita: 2 x 25 litrů plocha na pečení: 2 x 19 dm2 (2 x 1/1

Podstolová myčka s dávkovačem, mycí a oplachové chemie a s odpadovým čerpadlem. 2 mycí programy, 2 kontrolky nahřátí vody ve vaně a v bojleru. Čerpadlo oplachu - k dosažení ideálního tlaku oplachování ( provozovny s menším tlakem v řádu ) Rozměry: šxhxv (575x595x840mm) 400V, 6kW

Prodám Použitý varný kotel německé výrobyKuppersbusch Kapacita: 400l Stroj je po technické kotrole, plně funkční. Dvouplášťový uzavřený okruh s expanzní nádobou, manuální dopouštění duplikátoru, Vypouštěcí kohout může drobně kapat i při plném uzavření. Zánovní teplotní senzor vany Zařízení není stavěno pro zapojení s proudovým chráničem Zařízení je zapojeno v režimu TN-C (4 drát) Přívod vody pro vnitřek kotle se provádí přes pohyblivou armaturu umístěnou na krycí desce. Na krytu spínače je umístěna mísící baterie pro teplou a studenou vodu s ventilem, stejně tak analogový manometr pro zobrazení tlaku v tlakovém kotli. Přístroj je standardně určen k připojení zdola nebo zezadu. Připojení pro vodu je provedeno za pomoci tlakové hadice obalené ocelovou sítí. Elektronická regulace teploty připravovaného pokrmu je od 40 do 100ºC pomocí PE-regulátoru s automatickým, tepelně řízeným zpětným vypínáním s částečným zatížením (varná automatika). Teplota, doba provozu a doba zapnutí je nastavitelná pomocí chráněných tlačítek. Ukazatel požadované a skutečné teploty je z diod LED. Elektronika je vybavena pojistkou proti výpadku proudu. Dle volby nastavitelná délka doby stupně zahřátí tlakové nádoby s omezením teploty pomocí funkce Pressostate. Bez údržbový, uzavřeny PERMAPRESS-ohřevný systém. Ochrana proti vyschnutí , Pressostat a bezpečnostní armatura jsou zabudovány. Ohřev generátoru páry se provádí za pomoci ponorného tělesa ve vodní koupeli. Stupeň ohřevu se dvěmi elektrickými okruhy; při stupni předehřátí bude jeden okruh vypnut. Doba varu podle normy DIN 18855 je do 60 minut. Výška: 850 mm Příkon: 36 kW Šířka: 2100 mm Hloubka: 850 mm Užitečný objem: 400 l Proud: 400V 3N AC 50 Hz 27 A Cena + DPH. Telefonická domluva od 8-16 hodin, po-pá, děkuji. Po domluvě možnost zaslat. K. G5389

Prodáme Použitý varný kotel německé výrobyKuppersbusch Kapacita: 300l Stroj je po technické kotrole, plně funkční. Dvouplášťový uzavřený okruh s expanzní nádobou, manuální dopouštění duplikátoru, Všechny stroje jsou v různém stupni opotřebení, nicméně funkční. Vypouštěcí kohout může drobně kapat i při plném uzavření. Přívod vody pro vnitřek kotle se provádí přes pohyblivou armaturu umístěnou na krycí desce. Na krytu spínače je umístěna mísící baterie pro teplou a studenou vodu s ventilem, stejně tak analogový manometr pro zobrazení tlaku v tlakovém kotli. Přístroj je standardně určen k připojení zdola nebo zezadu. Připojení pro vodu je provedeno za pomoci tlakové hadice obalené ocelovou sítí. Elektronická regulace teploty připravovaného pokrmu je od 40 do 100ºC pomocí PE-regulátoru s automatickým, tepelně řízeným zpětným vypínáním s částečným zatížením (varná automatika). Teplota, doba provozu a doba zapnutí je nastavitelná pomocí chráněných tlačítek. Ukazatel požadované a skutečné teploty je z diod LED. Elektronika je vybavena pojistkou proti výpadku proudu. Dle volby nastavitelná délka doby stupně zahřátí tlakové nádoby s omezením teploty pomocí funkce Pressostate. Bez údržbový, uzavřeny PERMAPRESS-ohřevný systém. Ochrana proti vyschnutí , Pressostat a bezpečnostní armatura jsou zabudovány. Ohřev generátoru páry se provádí za pomoci ponorného tělesa ve vodní koupeli. Stupeň ohřevu se dvěmi elektrickými okruhy; při stupni předehřátí bude jeden okruh vypnut. Doba varu podle normy DIN 18855 je do 60 minut. Výška: 850 mm Příkon: 30 kW Šířka: 1500 mm Hloubka: 850 mm Užitečný objem: 300 l Proud: 400V 3N AC 50 Hz 27 A Telefonem je možné se dovolat ve všední dny 8-16h. Osobní odběr nebo můžeme zaslat přepravcem. Cena + DPH. Číslo 50961

Univerzální automatický nožový kráječ s otočným stolem určený k krájení všech druhů dortů a koláčů. Pevná konstrukce, přesný systém pohonu, automatické čištění, ohřev nože a nastavitelná rychlost řezací hlavy dávají téměř neomezené možnosti přizpůsobení zařízení vybranému produktu. V kombinaci s dostupnou cenou a malými rozměry je kráječ dobrým a ekonomickým řešením pro malé i velké cukrářské provozy. Rozměry 120 x 110 x V 148cm. Příkon 1,2 kw. Jednofázové 230V, 50 Hz s vestavěným stabilizátorem napětí. Potřebná přípojka vzduchu 0,6-0,8 MPa a průtok 200-300 l/min (v závislosti na řezné rychlosti). Krájení dortu na čtvercové a trojúhelníkové porce. Vertikální automatický kráječ dortů a koláčů (řezací stroj) s otočným stolem určen k rychlému krájení všech druhů dortů a koláčů, aniž by byl narušen jejich atraktivní vzhled a struktura. PLC touchscreen umožňuje snadné nastavení parametrů řezané části (sekcí) a ukládá do 20 řezacích programů v paměti. Kryt stroje je vyroben z nerezové oceli. 9L vzduchová nádrž je zabudována do stroje v přední části. Dvojité čepele nožů jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli a mají přesný systém pohonu a automatický systém čištění a ohřevu čepele a nastavitelnou rychlost řezání umožňují stroji krájet různé dorty a koláče do efektivní výšky 80 mm. -Dvojitý nůž, vibrující v protisměru činí řezání dortů hladkým a čistým. -Protiskluzový otočný stůl (40x60cm) s obdélníkovým tácem lze snadno vyměnit za 2 kulaté táce (průměr 30 cm). -Krájení 2 kulatých dortů současně. -Zajišťovací kola usnadňují přepravu stroje na požadované místo. -Indukční systém ohřevu nože do teploty 100°C zajišťuje rovnoměrný řez tvrdé glazury, čokolády a jiných podobných povrchů. -Vysokého stupně přesnosti řezných parametrů je dosaženo pomocí dvou servomotorů, které zajišťují přesný chod nožů a otáčení stolu. -Kousky dortu jsou získány se stejnou hmotností, tvarem a objemem, což eliminuje potřebu další kontroly. -Rychlost spouštění a zvedání nože se nastavuje podle vlastností konkrétního produktu - to vám umožní dosáhnout maximální produktivity. -Elektronická regulace tlaku vzduchu zajišťuje plynulý a přesný provoz stroje. -Vysoce kvalitní systém automatického čištění nožů zachovává dokonalý vzhled řezaného produktu a eliminuje potřebu jej před každým řezáním ručně otírat. Čisticí systém zahrnuje mechanické odstraňování zbytků produktu vratným jezdcem (lištou) a proudem vzduchu do speciální nádrže. -Sběrné nádoby na sběr zbytků eliminují potřebu častého čištění stroje a okolního pracovního prostoru. -Stroj provede do 40 řezů za minutu. -PLC & touchscreen Siemens Smart. ROZSAH ŘEZÁNÍ: Kulatý dort / koláč průměr 15-30 cm - krájení na trojúhelníky na 2/4/6/8/10/12/14 stejných částí. Obdélníkový dort / koláč do velikosti 60 cm x 40 cm - řezání do obdélníkových tvarů a do trojúhelníkových tvarů.