Konvektomat UNOX 5 x GN 1/1 SLIM Plus Compact
Kategorie:
Vybavení provozoven
Prodáme používaný 4 měsíce, konvektomat UNOX CHEFTOP MIND.Maps, PLUS COMPACT 5 x GN 1/1 (XECC-0513-EPRM) Záruka 12 měsíců od Gastronomické firmy s vlastním servisem.
.Programy
• 1000+ Programy
• CHEFUNOX: vyberte si recept z databáze, zařízení automaticky
nastaví veškeré parametry
• MULTI.TIME: spravuje více jak 10 různých varných procesů
současně
• MISE.EN.PLACE: synchronizuje čas vložení různých surovin pro
současný výdej pokrmů
• MIND.Maps™: nakreslete křivku varného procesu přímo na
displej zařízení
• READY.COOK: připraveno k rychlému spuštění
Manuální režimy vaření
• Teplota: 35 °C – 260 °C
• Až 9 varných kroků
• CLIMA.Control: nastavení s 10% nárůstem vlhkosti nebo
suchého vzduchu
• Vaření se sondou jádra Delta T
• MULTI.Point vpichová sonda jádra se 4 měřícími body
• SOUS-VIDE vpichová sonda jádra se 2 měřícími body (volitelné
příslušenství)
Pokročilé a automatické varné funkce
Unox Intelligent Performance
• ADAPTIVE.Cooking™: automaticky upraví nastavené parametry
tak, aby bylo vždy dosaženo dokonalých výsledků
• CLIMALUX™: celková regulace vlhkosti uvnitř komory
• SMART.Preheating: automaticky nastaví teplotu a dobu
předehřátí
• AUTO.Soft: řídí nárůst teploty tak, aby byla co nejdelikátnější
• SENSE.Klean: kalkuluje stupeň nečistoty uvnitř komory a
doporučí nejvhodnější automatický mycí program
Unox Intensive Cooking
• DRY.Maxi™: rychlé odvětrání vlhkosti z komory
• STEAM.Maxi™: produkce nasycené páry
• AIR.Maxi™: řízení ventilátorů s auto-reverzní a pulzní funkcí
• PRESSURE.Steam: zvyšuje sytost a teplotu páry
Volejte
.Programy
• 1000+ Programy
• CHEFUNOX: vyberte si recept z databáze, zařízení automaticky
nastaví veškeré parametry
• MULTI.TIME: spravuje více jak 10 různých varných procesů
současně
• MISE.EN.PLACE: synchronizuje čas vložení různých surovin pro
současný výdej pokrmů
• MIND.Maps™: nakreslete křivku varného procesu přímo na
displej zařízení
• READY.COOK: připraveno k rychlému spuštění
Manuální režimy vaření
• Teplota: 35 °C – 260 °C
• Až 9 varných kroků
• CLIMA.Control: nastavení s 10% nárůstem vlhkosti nebo
suchého vzduchu
• Vaření se sondou jádra Delta T
• MULTI.Point vpichová sonda jádra se 4 měřícími body
• SOUS-VIDE vpichová sonda jádra se 2 měřícími body (volitelné
příslušenství)
Pokročilé a automatické varné funkce
Unox Intelligent Performance
• ADAPTIVE.Cooking™: automaticky upraví nastavené parametry
tak, aby bylo vždy dosaženo dokonalých výsledků
• CLIMALUX™: celková regulace vlhkosti uvnitř komory
• SMART.Preheating: automaticky nastaví teplotu a dobu
předehřátí
• AUTO.Soft: řídí nárůst teploty tak, aby byla co nejdelikátnější
• SENSE.Klean: kalkuluje stupeň nečistoty uvnitř komory a
doporučí nejvhodnější automatický mycí program
Unox Intensive Cooking
• DRY.Maxi™: rychlé odvětrání vlhkosti z komory
• STEAM.Maxi™: produkce nasycené páry
• AIR.Maxi™: řízení ventilátorů s auto-reverzní a pulzní funkcí
• PRESSURE.Steam: zvyšuje sytost a teplotu páry
Volejte
Podobné inzeráty
prodám plně funkční konvektomat UNOX. Štítek v další fotce
Konvektomat UNOX CHEFTOP MINP MAPS 101
Rozměr: 750x750x1000
vč. podestavby vsuny 1/1 celková 1760 mm
Prodám nepoužitou pojízdnou skříňku s dvířky Unox.
Model: XWBYC-12EU-D
Odkaz:
Plně funkční konvektomat, v provozu 3,5 let.
Více info tel/mail
Při rychlém jednání možná sleva.
Konvektomat Red Fox EPD 0711 s digitálním ovládáním pomocí 5“ grafického dotykového displeje. Konvektomat disponuje automatickým mytím komory. Vývin páry pomocí nástřiku. Konvektomaty umožňují vaření horkým vzduchem, párou, kombinací páry a horkého vzduchu, horkým vzduchem s regulací vlhkosti, se sondou nebo v režimu udržování. Univerzální zásuvy po stranách varné komory umožňují použití jak GN 1/1 nádob, tak pekařských plechů EN 600x400. Regulace vlhkosti při kombinovaném pečení. Elektronicky ovládaná klapka pro odtah přebytečné páry. Vnitřní osvětlení komory.
Technická data:
Napětí: 400 V
Příkon: 9,6 kW
Rozměry (šxhxv): 870 x 750 x 820 mm
Vývin páry: nástřikem
Rozsah teplot: 50 - 300 °C
Ovládání: digitální - 5" displej
Rozteč zásuvů: 75 mm
Automatické mytí: ano
Hmotnost: 105 kg
PRODÁM
Elektrický konvektomat UNOX XVC505P,
včetně podstavce na gastronádoby
V měsíci listopad 2022 provedena GO.
Záruka 6. měsíců,CENA: 38.000 Kč
- automatické varné procesy,Cool, 6x provozní režim ( pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold), 99 programů
- vývin páry nástřikem
- pracovní teplota 50 - 260°C
- předehřev 300°C
- automatické nahřívaní komory
- 4 fáze na jeden varný proces
- odvětrání přebytečné vlhkosti
- delta T program - nízkoteplotní vařeni a pečeni
- systém rovnoměrnosti pečeni
- plynulé nastaveni 10 – 100% páry
- automatické schlazeni komory při otvírání dvířek
- vysokovýkonný ventilátor s reverzním chodem
- 6 režimů: para, horký vzduch, nízkoteplotní para, kombi, regenerace, hold
- INF program nepřetržité provozu
- programovatelné elektronické ovládaní, 70 programů
- dvojité bezpečnostní sklo
Konvektomat starší funkční, pár oprav zapotřebí, nefunguje sprcha,a mírné známky koroze. Konvektomat je odpojen a tím pádem nelze odzkoušet na místě. více informací po telefonu