Hygiena a preventivní Lékařství

Dnes již nedostupná „bible“ řeznicko-uzenářského řemesla, zpracovaná kolektivem 22 autorů pod vedením Doc. MVDr. Ladislava Steinhausera, CSc. Formát A5, pevná šitá vazba, 664 stran, množství obrázků a tabulek. 1. vydání, LAST Brno 1995, ISBN 80-900260-4-4. Nová nečtená kniha. Kniha je rozdělena do 3 částí: A) OBECNÁ HYGIENA MASA - složení a vlastnosti masa; - zdravotní aspekty konzumace masa; - veterinární a hygienický dozor; - hygienické požadavky na potravinářské závody; - mikrobiologie masa; - hygiena a sanitace provozů. B) HYGIENA A TECHNOLOGIE MASA - produkce jatečných zvířat; - nákup jatečných zvířat; - předporážkové ošetření zvířat; - jatečné opracování prasat, skotu, ovcí, telat a koní; - prohlídka jatečných zvířat a masa; - vedlejší jatečné produkty; - bourání masa; - zrací procesy v mase; - skladování a konzervace syrového masa; - balení a expedice masa; - posuzování kvality masa. C) HYGIENA A TECHNOLOGIE MASNÝCH VÝROBKŮ - suroviny a materiál pro masnou výrobu; - přísady; - obaly; - solení masa; - technologie výroby jednotlivých skupin masných výrobků: -- uzeniny; -- vařené masné výrobky; -- pečené masné výrobky; -- trvanlivé masné výrobky; -- ostatní masné výrobky; - výroba konzerv; - těžení živočišných tuků; - masné polotovary; - balené masné výrobky; - prodej masa a masných výrobků; - posuzování jakosti masných výrobků.

Prodám velice zajímavou knihu v krásném stavu „NAŠE ROSTLINY V LÉKAŘSTVÍ“ MUDr. JAROSLAV KORBELÁŘ, CSc., ZDENĚK ENDRIS, JINDŘICH KREJČA; DRUHÉ, ROZŠÍŘENÉ VYDÁNÍ; 480 stran; STÁTNÍ ZDRAVOTNICKÉ NAKLADATELSTVÍ PRAHA 1968 – NAŠE ROSTLINY V LÉKAŘSTVÍ VELICE ZAJÍMAVÁ KNIHA !!! CENA: 400Kč Na dobírku nezasílám. Preferuji osobní předání, jinak nutno k ceně zboží připočíst poštovné a balné. INZERÁT PLATNÝ DO SMAZÁNÍ

Vnitřní lékařství Academia, rok 2017 374 stran brož. vazba zachovalá

Základy chemického vyšetřování ve vnitřním lékařství, Dr. Jaroslav Hořejší, 480 stran, 1947, cena 289,-- Kč + poštovné

Nabízím následující knižní tituly viz seznam a foto: M. Vokurka + J. Hugo – Praktický slovník medicíny MUDr. U. Böhmig – Přírodní léčitelství v domácí praxi J. Korbelář + Z. Endris – Naše rostliny v lékařství Cena při odběru 1 kusu: 200 Kč Cena při odběru 2 kusů: 350 Kč (175 Kč/kus) Cena při odběru všech 3 kusů: 450 Kč (150 Kč/kus) Nabízím buď odeslání přes Českou poštu - Balíkovnu (cenu za dopravu hradí kupující, odesílám po platbě předem na účet), případný osobní odběr možný v Dubí/Teplicích/Ústí nad Labem. Na serveru mám více inzerátů s knihami různých žánrů, nebo mohu v případě zájmu mailem poslat seznam.

Nádherná kniha ve francouzštině "Pařížské lékařství od 13. do 20. století", zcela nová, nečtená, bohatě vybavená fotografiemi a ilustracemi, rozm.: 30x 24 x 5 cm. Perfektní stav. Beautiful book in French "Parisian Medicine from the 13th to the 20th Century", brand new, unread, richly equipped with photographs and illustrations, size: 30x 24 x 5 cm. Perfect state.