Háky zavěšení masa, dveře chladící místnost

Nový originál tenderizér ruční Jaccard - 48 jehel. Slouží na změkčení masa, u kterého naruší strukturu masových vláken. Díky tomu maso zůstane křehké a udrží veškerou šťávu. Tenderizér má ostré ocelové břity pronikají hluboko do masa, kde přetínají vazivovou tkáň, která dělá maso tuhým. Takto se zjemní struktura masa. Navíc jsou v mase vytvořeny "tepelné kanály", které napomáhají stejnoměrnému pronikání tepla do masa v průběhu přípravy. Umožňují tak zkrácení doby přípravy (až o 40%) a přispívají k rovnoměrnému propečení masa. Touto úpravou jsou navíc 100% zachovány všechny stavy v mase! Pokud maso ještě i marinujete, přispějete tenderizaci k lepšímu pronikání marinády do hloubky masa, čímž se zkrátí doba marinace a zvýší její účinnost. Možné osobní předání Praha Vršovice nebo Zásilkovna 85 Kc.

Prodám hák na prase/rozporku/šrak. Masivní konstrukce (bez vnitřních dutin, k ohnutí by bylo zapotřebí hodně velké síly), velké oko pro zavěšení, velké háky pro uchycení prasete, divočáka, ovcí, srn, jelenů a jiné zvěře. Velká nosnost, stáří cca 80 let. Skvělý základ pro renovaci / vlastní projekt / starou dekoraci. Přidám háky na uzení masa a ryb. Posílám i na dobírku po celé ČR a SR. Podívejte se i na naše další inzeráty.

Nová kniha. Formát A5, 224 stran, šitá brožovaná vazba. 1. vydání, v roce 2009 vydalo nakladatelství OSSIS Tábor. Specializovaný slovník zaměřený na technologii zpracování masa. Autor Mgr. Karel Smolka rozdělil slovník na dva oddíly: LEXIKÁLNÍ, obsahující přes 4 tisíce odborných výrazů v každé části (německo-české, česko-německé) a mapující odbornou terminologii zejména v Německu a Rakousku, ovšem i s poukazem na regionální zvláštnosti a výrazy typické pro švýcarskou německy mluvící oblast, a PŘÍLOHOVÝ, jehož textová část zahrnuje seznam látek s E číslem povolených v ČR, masné výrobky v německé oblasti, uzenářské výrobky v německy mluvících zemích (abecední seznam), hotová masová jídla (gastronomie), dělení jatečných zvířat, drůbeže a zvěřiny, obchodní dělení masa i etiketování masa v EU. Obrazová část přílohového oddílu na 53 stranách předvádí dělení masa (hovězího, telecího, vepřového, skopového, jehněčího, koňského, kuřecího, krůtího, králičího i zvěřiny) v Německu a Rakousku.

Prodám nový, nepoužívaný, originál zabalený pivní chladič se zabudovaným vzduchovým kompresorem. Záruka 2 roky a cena 10900,- Kč. Průběžný chladící výkon 15-21l/hod. (30-40piv 0,5l ) Výčepní zařízení Pro Event XS 1A s vestavěným vzduchovým kompresorem je určeno pro stáčení a dochlazování sudových nápojů. Jedná se o přenosný výčep, který je svými malými rozměry předurčen k domácímu použití. Parametry výčepního zařízení Hmotnost (kg): 16 Šířka (mm): 190 Hloubka (mm): 464 (300) Výška (mm): 394 Počet kohoutů: 1 Připojení vzduch: 3/8"""""""" Délka chladicí smyčky (m): 7 Průměr chladicí smyčky (mm): 8/7 Chladivo: R290 Výparník: Nerezová ocel Chladicí systém: Kapilára Kondenzátor: Vzduch - ocelová konstrukce Typ regulace: Mechanické Skříň: Nerezová ocel (inox) Napětí: 220-240V 50Hz~ Napájení: 0,27 kW Jmenovitý proud (A): 1,8 A Kompresor vzduchový: ano Kompresor chladicí: 3,1 cm3 Chladicí výkon: 152 W 543 kJ/h Průběžný výkon: 21-15 l / 10-8 l Teplota*: delta t = 10°C/20°C Nerezová odkapová miska zdarma. Možnost dodat také propojovací set k narážecí hlavě - set obsahuje příslušné rychlospojky John-Guest a pivní a vzduchové hadice. Cena setu je 250,- Kč. Možnost zaslat na dobírku přepravní službou PPL . náklady na zaslání činí 250,- Kč.

Kniha Máša a medvěd za 220 Kč (nová), kniha zábavy Máša a medvěd za 100 Kč (jeden obrázek vybarvený, jinak kniha jako nová).

Strojek na mletí masa Porkert typu 5 je prvořadý v jakosti jak po stránce materiálu, tak provedení. Je vyrobený z jakostní šedé litiny a jejich povrchová úprava čistým cínem dodává strojkům pěkný vzhled a zajišťuje biologicky nezávadné zpracování masa, beze ztrát výživných lá starý více jak 100.let.Vhodný i pro sběratele jako starožitnost.Zašlu poštou i zásilkovnou.