Brehmův život zvířat r.1927

Dnes již nedostupná „bible“ řeznicko-uzenářského řemesla, zpracovaná kolektivem 22 autorů pod vedením Doc. MVDr. Ladislava Steinhausera, CSc. Formát A5, pevná šitá vazba, 664 stran, množství obrázků a tabulek. 1. vydání, LAST Brno 1995, ISBN 80-900260-4-4. Nová nečtená kniha. Kniha je rozdělena do 3 částí: A) OBECNÁ HYGIENA MASA - složení a vlastnosti masa; - zdravotní aspekty konzumace masa; - veterinární a hygienický dozor; - hygienické požadavky na potravinářské závody; - mikrobiologie masa; - hygiena a sanitace provozů. B) HYGIENA A TECHNOLOGIE MASA - produkce jatečných zvířat; - nákup jatečných zvířat; - předporážkové ošetření zvířat; - jatečné opracování prasat, skotu, ovcí, telat a koní; - prohlídka jatečných zvířat a masa; - vedlejší jatečné produkty; - bourání masa; - zrací procesy v mase; - skladování a konzervace syrového masa; - balení a expedice masa; - posuzování kvality masa. C) HYGIENA A TECHNOLOGIE MASNÝCH VÝROBKŮ - suroviny a materiál pro masnou výrobu; - přísady; - obaly; - solení masa; - technologie výroby jednotlivých skupin masných výrobků: -- uzeniny; -- vařené masné výrobky; -- pečené masné výrobky; -- trvanlivé masné výrobky; -- ostatní masné výrobky; - výroba konzerv; - těžení živočišných tuků; - masné polotovary; - balené masné výrobky; - prodej masa a masných výrobků; - posuzování jakosti masných výrobků.

* Život zvířat * Dr. A. E. Brehm * Nakladatelství J. Otto v Praze * 9 Dílů ~ 3x savci ~ 2x ptáci ~ 1x hmyz ~ 2x plazi ,obojživelníci a ryby ~ 1x korýši, červi, měkkýši, ostnokožci, láčkovci, prvoci * Na mém profilu nabízím více knih ** Pište email nebo sms

Život zvířat Díl 1. - Savci Alfred Brehm

Prodám knihu AFRIKA - život a smrt zvířat od J. Vágnera, bohatě ilustrováno

Původní vydání z roku 1927 připravované knihy, jejímuž následnému vzniku zabránila smyšlená justiční kriminalizace Generála Gajdy, jež byla příčinou konce jeho aktivního působení v armádě. Kdo nezažil, ten nepochopí . Současná sci-fi : Generál Gajda na generálním štábu: "Armádě chybí 10 miliard ?" Na stole leží nabídka na modernizaci z Izraele. Nestojí za ní náhodou ti co se také rádi prezentují Davidovou hvězdou a mají o sobě potřebu tvrdit, že jsou židé? Při banálním obchodním sporu mezi sebou jsou tito tzv. židé schopni připraviti mou Vlast mj. o více jak 10 miliard korun se stále pro ně narůstajícími úroky? Vyhodíš je dveřmi a vrátí se oknem. Ostuda mé Vlasti, ostuda lidství. Cestou na Štáb jsem míjel BigBoard - POMÁHÁME BOJUJEME - kam lze klesnout? Vrátil se snad Fanda Mrázek, nebo na ministerstvu zahnízdil Kolibřík? To je armáda silného suverénního státu, že má potřebu takto se presentovat? Koudelka a jemu podobní nejsou zřejmě Major COWLEY, když dochází k takovým excesům. Pan ministr Metnar dlel kdysi v Ženevě a setkal se tam s Generálem Gajdou, jehož vyzval ke hře v šachy. Oba muži dali se v místním hotelovém klubu do hry a zahloubali se nad šachovnicí. Zejména ministr Metnar byl ve svém živlu. Jezdil s koňmi a manipuloval s králi - až mu oči svítily nad dobytými úspěchy ve hře. Hra trvala velice dlouho - pomalu nastával večer - ale z obou hráčů se neměl nikdo k tahu. Panu vrchnímu zdálo se to už trochu divné - přitočil se ke Generálu Gajdovi a ptá se: "Tak proč vlastně nehrajete?" "To máte tak" šeptem odpoví Generál Gajda "On myslí, že jsem na tahu já - a zatím má táhnout on. A já mu přece nemůžu říci: "Tak už táhněte, pane ministře". BLAHO VLASTI ZÁKON NEJVYŠŠÍ! Cena 4500,-Kč pevná. Nabídka platí po dobu zobrazení

Věnováno památce ruských bratří,kteří zahynuli v bojích za svobodu svou i naši.Autenticky zaznamenané období působení pana Generála ruských legií Radoly Gajdy včetně jeho jednání s admirálem Kolčakem . Přiložena fotodokumentace. Vydáno v roce 1927. Cena 2500,-Kč pevná. Nabídka platná po dobu zobrazení.